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[ 58 ] VAMOS LAS RECETAS BROWNIE Ingredientes: - 100 gr. de azúcar - 100 gr. de mantequilla - 4 huevos - 200 gr. de chocolate - 80 gr. de harina - 1 sobre de levadura - Entre 50 gr. y 100 gr. de nueces Preparación: Primero se escoge el molde en el que se va cocinar la masa. Después se pone al fondo con papel de hornear y se le unta un poco de mante- quilla. Se corta el chocolate en trozos y se pone en un cuenco con la mantequilla en el microondas unos minutos mientras se controla para derretir- lo. Cuando esté más o menos derretido se saca y con una cuchara o una varilla se mezcla hasta que esté uniforme. En otro bol se mezclan los huevos con el azú- car y se baten con varillas hasta que quede una mezcla espumosa. Se le añade la vainilla y la le- vadura y se mezcla. Cuando esté integrado se le añade el chocolate derretido con la mantequilla. Se pone la harina tamizada y se remueve hasta que sea homogénea (no se ven los componen- tes). Se añaden las nueces. Se vierte en el molde. Se hornea en el horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos con el horno caliente por encima y debajo (sin aire). Cuando haya pasado ese tiempo se tapa con un trozo de papel de aluminio con mucho cuidado, para que la costra no se queme y quede crujien- te, y se deja 10-15 minutos más, controlando para que no se queme. Después se deja enfriar en una bandeja y cuan- do esté frío se desmolda y se corta en porciones. Se puede decorar con azúcar glass o con cual- quier otra cosa, aunque también se puede dejar sin nada. Mar Freire 3º ESO BUÑUELOS DE MICKEY MOUSE Ingredientes: - ½ cucharadita de cafetera de levadura - ¼ taza de agua tibia (105ºf o 40ºC) - ¼ taza de azúcar - 2 cucharadas soperas de manteca vegetal - ½ cucharadita de sal - ½ taza de crema para batir (en su estado líquido) - 1 huevo - 4 tazas de harina - ½ taza de agua hirviendo - Aceite vegetal para freír - Azúcar glass (azúcar impalpable) Preparación: 1.En un tazón mezcla la levadura y el agua tibia. Deja reposar 5 minutos. 2. Pon azúcar, manteca vegetal, sal, crema para batir, huevo, harina y agua caliente en un tazón. Vacía la mezcla de la levadura. 3. Usando el gancho para pan en tu batido- ra eléctrica, a velocidad media, mezcla la masa hasta que todo se integre bien y tenga una con- sistencia tersa. Puedes hacerlo a mano, será un poco pegajoso al principio, pero se solucionará. 4. Deja reposar la masa 30 minutos. 5. Extiéndela para obtener un grosor de medio centímetro. 6. Usando un cortador de galletas de forma de Mickey Mouse, corta los buñuelos. La forma de Mickey es lo que lo hace Disney, pero si no tienes, puedes usar otra forma a tu gusto. 7. Cubre con un paño de cocina o plástico y dé- jalos reposar en un área caliente hasta que do- blen su tamaño, sobre 1/2 horas. 8. Calienta 7-8 cm de aceite en una olla. 9. Fríe los buñuelos hasta que tomen un tono dorado, volteando cuando se hagan por un lado. 10. Usando pinzas sácalos del aceite y déjalos sobre un plato con papel de cocina. Cúbrelos con azúcar glass y ¡DISFRUTA! Nerea Rodríguez 5º Primaria