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LAS RECETAS POLOS DE COLACAO ¿Nunca se os ha abierto el apetito en pleno ve- rano? Para ello, te traemos esta receta de polos de colacao muy fáciles de hacer. Ingredientes: - 2 cucharadas soperas de Colacao - 60 ml de leche - 60 ml de nata para montar - Moldes de polos Preparación: Pon en una taza la leche y la nata líquida 35% M.G. Nosotros hemos utilizado nata para montar, pero si lo queréis más ligero podéis utilizar 120 ml de leche entera prescindiendo de la nata, o utili- zar una nata.Una vez la nata y la leche en la taza, añade dos cucharadas soperas de Cola Cao. Con una batidora de leche mezcla el Cola Cao con los líquidos. Vierte el contenido en los dos moldes hasta la parte superior y colócalos en la base para que no se caigan. Pon los palitos de he- lado que vienen en el pack en cada molde y lléva- los al congelador un mínimo de 6 horas. Y listo ¡Qué aproveche!! TORTILLA ESPAÑOLA CON SALSA ALIOLI Ingredientes: - Salsa alioli - 6 huevos camperos - 1kg de patatas - Aceite de oliva virgen extra - Sal, al gusto Preparación: Pelamos las patatas, las lavamos para quitar restos de suciedad y muy importante, las seca- mos. Cortamos en láminas semifinas, las colo- camos en un bol grande, donde luego vamos a mezclar con el huevo, añadimos sal al gusto. Re- movemos bien y reservamos. Elegimos nuestra sartén más grande y anti- adherente. La ponemos al fuego y añadimos un buen aceite de oliva virgen extra. Introducimos las patatas cortadas y dejamos que se cocinen durante aproximadamente vein- te/ treinta minutos a fuego bajo. Mientras se están friendo las patatas, en el bol donde luego vamos a echar las patatas, batimos los huevos, reservamos. Escurrimos y añadimos al bol con el huevo bati- do. Quitamos con una espumadera de la sartén, dejando las patatas con el menor resto de aceite posible, bien escurridas. Luego las introducimos al bol con el huevo. Reposamos la futura tortilla durante 15 minutos para que se junten bien todos los sabores. Pasa- dos esos minutos esta mezcla ya está deliciosa. En la misma sartén en la que hemos frito las pa- tatas y una vez retirado el aceite. Cocinamos la mezcla que tenemos en reposo. Para darle la vuelta nosotras empleamos un plato llano grande pero se puede usar una tapa- dera de borde liso.Emplead el método más có- modo y que más fácil os sea para que no se os desparrame, con cuidado. No desesperéis si no os sale, en ese caso tendréis una tortilla más cua- jada, pero igual de rica. VAMOS [ 79 ] Nerea Rodríguez 6º Primaria Mª Elena Mato 6º Primaria