Vamos 243

64 HERNÁN PEDROSA 5º PRIMARIA G alicia, a nosa Terra, ten como moitos outros sitios do mundo unha gastronomía exquisita, que inclúe dende pratos dulces e feitos a medida de calquer lambón ata pratos salgados como o mar . Alguns pratos típicos son : a filloa galega, o noso marisco, o caldo galego, a tenreira, o cocido, e mesmo o pulpo á feira , entre outros. O marisco galego, sendúbida, diferenciase de outras mariscada pola calidade do produto. Temos as vieiras, os percebes, as ameixas e moitos outros molustos que medran no mar de Galicia. Este prato procede de terneiros galegos, que olliño! teñen que haber nacido, criado e sacri- ficados en Galicia. GASTRONOMÍA GALEGA Un prato tradicional elaborado con grelos,berzas ou alubias brancas, patacas e unto de cerdo ou carne de cerdo, quen queira engadila. É un prato moi típico da nosa terra. Trátase de polbo cocido con sal grosa e xeralmente sérvese nun prato de madeira. Se lle acompaña con pi- mentón e pode ser doce ou salgado dependendo dos gustos. A filloa galega e un prato feito para calquer lam- bón pero tamén se pode cociñar en salgado. Unha receita extremadamente rica e que real- mente merece a pena cociñar. Non costan moitos cartos os seus ingredientes (ovos, leite, azúcar, fariña...). De todas xeitos, se poden facer moitas combinacións, por exemplo, podes poñerlle cho- colate, queixo e xamón, crema catalana, crema pastelera e ata peixe, entre outros produtos. Este prato galego elaborase con diferentes tipos de carnés, garavanzos, grelos e patacas . ¿AGORA NON TEDES FAME? MARISCO TENREIRA GALEGA CALDO GALEGO PULPO Á FEIRA FILLOA GALEGA COCIDO GALEGO NUESTROS RELATOS 11